#150 Unterwegs auf dem Hamburger Isemarkt - mit Monika Fuchs, Stevan Paul, Malte Jahn, Stefanie Hehn und Joost Becken

Ein besuch auf Europas längstem Wochenmarkt und Ceviche mit monika Fuchs

Es ist die 150. Folge, also ein kleines Jubiläum und dafür habe ich mir gedacht, nehme ich euch mit auf den Isemarkt - auf Europas längsten Freiluftmarkt. Von dem habe ich in vorherigen Folgen schon häufiger gesprochen und regelmäßige Hörer wissen, dass ich mich dort sehr gerne an den Austernstand von Austerregion begebe. Diesen und einige weitere Stände habe ich in dieser Episode besucht und dabei auch eine ganze Reihe alter Bekannter getroffen, die schon mal beim Foodtalker zu Gast waren. Natürlich erfahrt ihr, wer welche Lieblingsstände auf dem Markt hat und es gibt reichlich Geschichten und Anekdoten zu hören, die sich hier zu getragen haben. Und überhaupt, geht es darum, welches Lebensgefühl dieser Wochenmarkt vermittelt.

Freut euch auf den kulinarischen Autor Stevan Paul, Master Sommerlier Stefanie Hehn, Joost Becken von „AusterRegion", Malte Jahn von "Malte Frische Kräuter "und Deutschlands älteste Youtube-Köchin und Charity Dinner Legende Monika Fuchs. Gemeinsam mit Monika, die direkt am Isemarkt wohnt, gehe ich auf dem Markt einkaufen und wir verarbeiteten die Einkäufe gemeinsam zu einem köstlichen Ceviche. Für Monika war es übrigens das erste Mal, dass sie Ceviche zubereitet hat.

Der Isemarkt ist mehr als nur ein Wochenmarkt – er ist ein Fest für die Sinne und ein Stück Hamburger Kultur. Dienstags und freitags erstreckt er sich unter der Hochbahnbrücke in der Isestraße und verzaubert Besucher mit duftenden Blumen, knackigem Gemüse, fangfrischem Fisch, bestem Fleisch und würzigen Käse. Neben regionalen Köstlichkeiten gibt es handgemachte Bonbons, Körbe, Haushaltswaren und allerlei Nippes. Zahlreiche Essensstände bieten Leckereien, die man vor Ort genießen kann. Begleitet von Straßenmusik und der Kulisse großbürgerlicher Altbauten, lädt der Markt mit 200 Ständen auf fast einem Kilometer Länge zum Schlendern und Genießen ein. Seit 1949 zieht er an Markttagen rund 6.000 Besucher an, darunter viele Touristen, und bietet bei jedem Wetter ein unvergleichliches Einkaufserlebnis. Der Mix aus traditionellem und modernem Flair macht den Isemarkt zum schönsten Markt Hamburgs.

Der Isemarkt in Hamburg: immer Deinstags und Freitgs von 8:30h bis 14h

zwischen den U-Bahnstationen Hoheluftbrücke und Eppendorfer Baum

Viel Spaß bei dieser 150. Episode und bei unserem Besuch auf Europas längsten Freiluftmarkt.

In dieser Episode erwähnte Stände auf dem Isemarkt:

AussterRegion - Wilde Austern und aus der Zucht, sowie Muscheln ( nur Freitags)

Maltes Frische Käuter - Kräuter, Salate und feines Gemüse aus den Vierlanden

Jamei Laibspeis’ - Käseaffineur aus dem Algäu (alle 14 Tage Freitags)

Forellenzucht Benneke - Fisch frisch und geräuchert aus eigener Zucht

Fisch Kniesch - Frischfisch, Salate und Geräuchertes

König Leberkas - Leberkäs-Semmeln

Krabben aus Friedrichskoog - Krabben als Salat, in der Schale und gepult

Fischfeinkost Kalinowski - Fische aus Meer und Zucht