Über den Foodtalker

Foodtalker – Der Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen

Gespräche mit Sterneköchen, Produzenten, Gastronomen und Genussbotschaftern über gutes Essen, kulinarische Trends und die Geschichten hinter den Produkten. Seit 2019 spricht Host Boris Rogosch im Foodtalker über Gastronomie, Lebensmittelkultur und die Menschen, die sie prägen.

 

Der Podcast

Seit 2019 spricht Boris Rogosch im Foodtalker mit Sterneköchen, Gastronomen, Ernährungsprofis, Kochbuchautoren, Lebensmittelerzeugern und Genussbotschaftern über ihre Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte.

Neben persönlichen Gesprächen gibt es auch Themenfolgen sowie Produkt- und Reisespecials, in denen kulinarische Trends, besondere Lebensmittel, regionale Küchen und gastronomische Orte näher beleuchtet werden.

Die Gäste erzählen von ihrem Werdegang, sprechen über Inspiration und Foodtrends und geben Einblicke in ihre Arbeit. Gleichzeitig teilen sie praktische Tipps zur Produktauswahl, zur Zubereitung von Speisen und zu Restaurants, die einen Besuch wert sind.

Mit mittlerweile über 200 Episoden gehört Foodtalker zu den etablierten deutschsprachigen Podcasts rund um Kulinarik, Gastronomie und Ernährung.

 

Über Boris Rogosch

Boris Rogosch ist Podcaster, Moderator, Berater und Markenbotschafter und bewegt sich gleichermaßen in der kulinarischen wie auch in der musikalischen Welt.

 

Mit dem Podcast Foodtalker interviewt er seit 2019 Persönlichkeiten aus der Food-Branche – darunter Köche, Gastronomen, Produzenten und Ernährungsexperten. Die Gespräche verbinden kulinarische Trends, Ernährung und Kochtipps mit den persönlichen Geschichten seiner Gäste.

Neben Foodtalker produziert Boris Rogosch weitere Podcastformate.

 

Vinyl & Wein verbindet seine Leidenschaft für Musik mit seiner Liebe zu gutem Essen und Wein. Musiker und Kulturschaffende sprechen über ihre Lieblingsalben – die dabei auch gespielt werden – während dazu passende Weine verkostet werden. Der Podcast umfasst inzwischen über 50 Folgen.

 

Der kulinarische Podcast des Magazins DER HAMBURGER erscheint einmal im Monat und widmet sich kulinarischen Themen sowie Persönlichkeiten aus Rogoschs Heimatstadt Hamburg. Zusätzlich ist er als freier Autor für das Magazin tätig.

 

Ein weiteres Projekt, der Algen-Talk Podcast – Das Superfood aus dem Meer, ist in Zusammenarbeit mit dem Interreg-Projekt AlgaeFood entstanden. Hier spricht Rogosch mit Meeresbiologen, Algenfarmern, Köchen und weiteren Experten über Algenanbau, Umweltaspekte, Inhaltsstoffe und die mögliche Rolle von Algen in der Ernährung der Zukunft.

Engagement und soziale Projekte

Neben seiner journalistischen Arbeit engagiert sich Boris Rogosch auch sozial.

Ein besonderes Herzensprojekt ist der OmaLiebe e.V., ein gemeinnütziger Verein in Hamburg, dessen Vorsitzender Boris Rogosch ist. Der Verein entstand aus dem OmaLiebe Lunch Club, einer kulinarischen Initiative, die Tradition, Gemeinschaft und soziales Engagement miteinander verbindet.

Regelmäßig kochen Seniorinnen und Senioren im Alter von 60 bis 90 Jahren ihre Wohlfühlgerichte an wechselnden Orten der Stadt. Gemeinsam zu kochen und zu essen bringt Menschen zusammen und schafft Begegnungen.

Mit überlieferten Rezepten werden kulinarische Traditionen bewahrt und mit Leidenschaft weitergegeben. Klassiker wie Eintöpfe, Hühnerfrikassee, Königsberger Klopse oder Senfeier schaffen Erinnerungen und Geborgenheit.

Bedürftige Menschen werden kostenlos mit warmen Mahlzeiten unterstützt, denn gutes Essen und Gemeinschaft sollen für alle zugänglich sein.

OmaLiebe versteht sich als Brücke zwischen Kulturen und Generationen.

 

Ernährungsbildung

Darüber hinaus engagiert sich Boris Rogosch für eine bessere Ernährungsbildung an Schulen.

Ein Beispiel dafür ist das Projekt „Pizzaliebe“, das er gemeinsam mit der Schule Campus HafenCity in Hamburg umsetzt. Ziel ist es, Kindern und Jugendlichen auf praktische und kreative Weise den bewussten Umgang mit Lebensmitteln näherzubringen und Freude am gemeinsamen Kochen zu vermitteln.

 

Kooperationen, Beratung und Seminare

Neben seiner Arbeit als Podcaster ist Boris Rogosch auch als Moderator, Referent rund um kulinarische Themen und als Berater für Podcast-Konzeption tätig. Er gibt Podcast-Seminare und Workshops und unterstützt Unternehmen, Organisationen und Medien bei der Entwicklung und Umsetzung eigener Podcastformate.

Anfragen für Kooperationen, Moderationen, Podcast-Konzeption, Seminare oder Workshops sind jederzeit willkommen. Mehr unter Kooperationen